- 1 стакан риса ( я взяла рис сорта Басмати)
- 1 чайн. ложка соли
- 1 чайн. ложка раст. масла
- 2 стакана воды или бульона
- 2 ст. ложки томатной пасты
Нарядный рис получается, если его приготовить таким способом (рецепт из книги о еврейской кухне)
Все, кроме риса, сложить в кастрюльку, закипятить.
Уменьшить огонь.
В кипящую смесь всыпать рис.
Накрыть крышкой.
Время варки зависит от сорта риса. Я варила 10 минут. За время варки жидкость должна полностью впитаться.
В готовый рис добавить кусочек сливочного масла, перемешать вилкой.
Получается рассыпчатый, вкусный и красивый гарнир.