Рецепт из журнала LISA

200 гр спагетти
1 крупная морковка
1 небольшой цуккини
2-3 помидора
3-4 зубчика чеснока
соль. перец, укроп, петрушка
растительное масло

Морковку и цуккини нарезать длинными тонкими полосками. Очень удобно это делать ножом для чистки овощей.

Помидоры нарезать тонкими дольками.

Спагетти отварить.
За 2 минуты до конца варки добавить морковку и цуккини.
Через 2 минуты откинуть все на дуршлаг, дать стечь воде.
Чеснок мелко нарезать.
Разогреть в сковородке растительное масло.
Обжарить чеснок (ах какой запах будет в квартире!)
Выложить на сковородку спагетти с овощами и помидоры, аккуратно перемешать.
Посолить, поперчить.
Готовить все вместе несколько минут.
В конце добавить укроп, петрушку.
В тарелке можно посыпать тертым сыром.
Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать, как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!