Почему этот вкусный сладкий пирог называется хлебом (Berliner Brot), мне выяснить не удалось. Пекут его обычно перед Рождеством.
Рецепт из журнала Lisa с моими изменениями.

Из этого количества продуктов получается небольшой пирог 20 на 20 см.
Шоколад натираем на мелкой тёрке или растапливаем его на водяной бане (я натирала на тёрке).
Орехи крупно нарезаем. У меня была смесь орехов - грецкие, лесные и арахис. Грецкие я поломала крупно, лесные разрезала на половинки, арахис оставила целым. Если вы используете миндаль,то тоже оставляйте его целым.
Яйцо взбиваем с одной столовой ложкой горячей воды в пышную пену.
Добавляем сахар, ванильный сахар, пряности и взбиваем всё вместе.
Теперь добавляем повидло, шоколад, муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем тесто.
В эту массу вмешиваем орехи и цукаты.
Тесто готово. Выкладываем его тонким слоем (1-2 см) на листик (не забываем подстелить бумагу для выпечки).

Печём в разогретой до 180°C духовке минут 20. Я чуть перепекла и мой пирог немного подгорел.

Горячий пирог при помощи кисточки смазываем глазурью (сахарная пудра, смешанная с водой - должна получиться не очень жидкая масса). Теперь он у нас заблестел.

Режем на кусочки сразу, пока он не остыл.
А как только остыл, угощаем всех и угощаемся сами.

Приятного аппетита!