Если у вас есть тесто фило, немного сыра и зелени, можно сделать такие треугольнички.

Сыр Фета мелко нарезаем.
Эмменталер натираем на крупной тёрке.
Добавляема яйца и перемешиваем.
Начинка готова.
Листы теста Фило обычно смазывают растопленным сливочным маслом. Но чтобы не было слишком жирно, я предлагаю разбавить растопленное масло сухим белым вином в пропорции 1:1
Берём листик теста ( остальные прикрываем влажным полотенцем, чтобы не подсыхали), смазываем его масляным раствором, складываем пополам и разрезаем вдоль на две полоски.
С каждой полоской поступаем таким образом.
Смазываем её масляным раствором, на край кладём немного начинки, Прикрываем её треугольником теста, потом поворачиваем-загибаем этот треугольник дальше и дальше, пока всё тесто не обернётся вокруг начинки. Надеюсь, я понятно объяснила. На картинке виден весь процесс.

Верх треугольников опять смазываем масляным раствором и украшаем веточкой укропа или петрушки.

Если начинки оказалось маловато, можно сделать пару палочек - просто сложить в несколько раз смазанное тесто, чуть присолить и украсить травкой.

Все изделия я выкладываем на листик, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Украшенная сторона должна оказаться внизу.

Запекаем в духовке при 180 градусах до зарумянивания (минут 20), потом переворачиваем и ещё минут 5 держим в духовке, чтобы зарумянился верх треугольничков. Палочки, конечно-же спеклись гораздо быстрее.

Некоторые пирожочки потеряли свои украшения во время выпечки, но оказались не менее вкусными.