Ещё один рецепт в копилку любителей сырного печенья.

Я готовила тесто прямо в блендере, но можно, конечно, обойтись и без него
Насыпаем в блендер муку и нарезаем туда же холодный маргарин.

Через пару минут работы блендера у нас готова крошка

Добавляем пармезан, воду, соль и разболтанное яйцо ( при этом небольшое количество яичной болтушки оставляем для смазки)

Опять включаем блендер и через минуту-другую тесто готово

Заворачиваем его в плёнку и отправляем на часок в холодильник

После этого раскатываем тесто довольно тонко

Смазываем тем самым остатком яйца и нарезаем на небольшие ромбики.

Посыпаем кунжутом или тмином

Печём при 180°C минут 15-20

Лёгкое вкусное рассыпчатое печенье готово.
Приятного аппетита!